Blog

Weetjes over walnoten

Het eten van een handje rauwe walnoten per dag levert je veel gezondheidsvoordelen op. Zo levert de walnoot een indrukwekkende hoeveelheid antioxidanten waaronder vitamine E en melatonine. Verder is het een bron van biotine, foliumzuur en mineralen als mangaan en molybdeen. Het is tevens één van de weinige noten die ook alfa-linoleenzuur bevat en omega-3-vetten [1]. Vanwege deze voedingsstoffen wordt het eten van een handje walnoten in verband gebracht met tal van gezondheidsvoordelen. We lichten er drie voor je uit:

1. Hersenfunctie
   Onderzoek toont aan dat het eten van walnoten de hersenfunctie ondersteunt, waaronder specifiek voor jongvolwassenen [2].
2. Gezondheid van het hart
   Ander onderzoek toont aan dat het dagelijks eten van walnoten het risico op hart- en vaatziekten vermindert [3,4]. Walnoten bevatten ook het aminozuur L-arginine dat een positieve invloed heeft op de bloedvaten.
3. Gezond gewicht
   Uit onderzoek blijkt tevens dat als een dieet noten zoals walnoten bevat, dit sneller tot gewichtsverlies leidt [5].

Referenties
1. The Encyclopedia of Healing Foods, 2010
2. Pribis, Bailey, Russel & Kilsby.Effects of walnut consumption on cognitive performance in young adults. Br J Nutr. 2012 May;107(9):1393-401.
3. Mozaffarian D. Does alpha-linolenic acid intake reduce the risk of coronary heart disease? A review of the evidence. Altern Ther Health Med. 2005 May-Jun;11(3):24-30.
4. Peter J. Fitschen, Kristofer R. Rolfhus, Michael R. Winfrey et al. Cardiovascular effects of consumption of black versus English walnuts. J Med Food. 2011 Sep;14(9):890-8. 
5. Aoife M. Brennan  Laura L. Sweeney  Xiaowen Liu  Christos S. Mantzoros. Walnut consumption increases satiation but has no effect on insulin resistance or the metabolic profile over a 4-day period. Obesity (Silver Spring). 2010 Jun;18(6):1176-82. 

Gezonde groeten,

Niels

Bron: energetica blog